Finite troppo presto, queste citazioni di Anthony Bourdain delfunto chef, autore e personaggio televisivo metteranno alla prova il tuo tipico modo di pensare.
Un uomo che era sia socievole che arguto, la sua capacità di abbracciare le culture degli altri ti ispirerà sicuramente in più di un modo.
Era un canale per accendere la voglia di viaggiare e colmare il divario tra capolavori culinari inaccessibili e le culture in cui sono intrecciati.
Il mondo ha adorato Bourdain come lo chef alternativo, trasgressore e cattivo ragazzo che ha preso l’iniziativa per rendere il mondo un luogo più inclusivo attraverso le sue numerose collaborazioni culturali caratterizzate dall’unica cosa che ci unisce tutti: il cibo.
Aveva un grande appetito e un cuore ancora più grande e una sete di avventura. Non avresti mai trovato Bourdain nello stesso posto, esplorava e condivideva costantemente le sue feste con il mondo, insegnandoci di più sulla vita, il cibo, la felicità e l’avventura.
Ricordiamo Anthony Bourdain come qualcuno il cui atteggiamento e la cui visione del cibo e della vita erano impareggiabili.
La sua passione ha contagiato la nazione e le sue parole sono un ricordo dell’eredità che ha lasciato. Rendi omaggio alla sua memoria e rifletti sulle tue avventure con le seguenti citazioni.
Citazioni fantastiche di Anthony Bourdain
1. “Il barbecue potrebbe non essere la strada per la pace nel mondo, ma è un inizio.” -Antonio Bourdain
2. “Impari molto su qualcuno quando condividi un pasto insieme.” -Antonio Bourdain
3. “Per me, la vita senza brodo di vitello, grasso di maiale, salsiccia, carne d’organo, demi-glace o persino formaggio puzzolente è una vita che non vale la pena vivere”. -Antonio Bourdain
4. “Le abilità possono essere insegnate. Carattere o hai o non hai”. -Antonio Bourdain
5. “Viaggio in giro per il mondo, mangio un sacco di merda e praticamente quello che cazzo voglio.” -Antonio Bourdain
6. “Il tuo corpo non è un tempio. È un parco divertimenti. sfrutta il viaggio.” -Antonio Bourdain
7. “Se sono un sostenitore di qualcosa, è trasferirmi. Per quanto puoi, per quanto puoi. Dall’altra parte dell’oceano, o semplicemente dall’altra parte del fiume. Cammina nei panni di qualcun altro o almeno mangia il suo cibo. È un vantaggio per tutti”. -Antonio Bourdain
8. “Il cibo è tutto ciò che siamo. È un’estensione del sentimento nazionalista, del sentimento etnico, della tua storia personale, della tua provincia, della tua regione, della tua tribù, di tua nonna. È inseparabile da quelli fin dall’inizio”. -Antonio Bourdain
9. “In America, la cucina professionale è l’ultimo rifugio del disadattato. È un posto dove le persone con un brutto passato possono trovare una nuova famiglia”. -Antonio Bourdain
10. “Vogliamo davvero viaggiare in papamobili ermeticamente sigillate attraverso le province rurali della Francia, del Messico e dell’Estremo Oriente, mangiando solo negli Hard Rock Cafe e nei McDonald’s? O vogliamo mangiare senza paura, strappando lo stufa locale, la carne misteriosa dell’umile taqueria, il dono sinceramente offerto di una testa di pesce leggermente grigliata? -Antonio Bourdain
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Frasi di Anthony Bourdain che ti ispireranno a rendere la tua vita un’avventura
11 I pasti creano la società, insieme il tessuto in molti modi che sono stati affascinanti, interessanti e inebrianti per me. Il pasto perfetto oi pasti migliori, si poco in un contesto che spesso ha ben a che fare con il cibo stesso. -Antonio Bourdain
12. “Ho imparato molto tempo fa che cercare di microgestire la vacanza perfetta è sempre un disastro. Questo porta a tempi terribili”. -Antonio Bourdain
13. “Il cibo cattivo è fatto senza orgoglio, da cuochi che non hanno orgoglio e amore. Il cibo cattivo è fatto da chef indifferenti, o che cercano di essere tutto per tutti, che fiducia cercano di accontentare tutti… Il cibo cattivo è fatto da chef indifferenti… cibo che mostra paura e mancanza di nella capacità delle persone di discernere o prendere decisioni delle loro vite”. -Antonio Bourdain
14. “Metterei da parte la mia rabbia psicotica, dopo che per molti anni sono stato terribile con i cuochi in fila, abusivo con i camerieri, prepotente con le lavastoviglie. È terribile – e controproducente – far sentire le persone degli idioti per aver lavorato sodo per te”. -Antonio Bourdain
15. “Il viaggio riguarda la sensazione meravigliosa di oscillare nell’ignoto.” -Antonio Bourdain
16. “Il viaggio ti cambia. Mentre ti muovi attraverso questa vita e questo mondo, cambia leggermente le cose, lasci dei segni dietro, per quanto piccoli. E in cambio, la vita e il viaggio lasciato segni su di te. – Anthony Bourdain
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17. “Essere trattati bene in luoghi in cui non ti aspetti di essere trattato bene, trovare cose in comune con persone con cui pensavi di avere molto, molto poco in comune, non può essere una brutta cosa.” -Antonio Bourdain
18. Non ho molta pazienza per le persone che sono imbarazzate dall’atto di mangiare, e mi irrita quando qualcuno nega a se stesso il piacere di un pezzo di bistecca insanguinato o di un formaggio francese pungente a causa di alcune sciocchezze obsolete su ciò che è appropriato o attraente. -Antonio Bourdain
19. Chi è uno chef, chi ama il cibo, alla fine sa che tutto ciò che conta è: ‘È buono? Da piacere? -Antonio Bourdain
20. “Non devo essere d’accordo con te per piacerti o rispettarti.” -Antonio Bourdain
Citazioni Anthony Bourdain per tirare fuori il meglio di te
21. “Presumi il peggio. Di tutti. Ma non lasciare che questa prospettiva avvelenata influenzi le tue prestazioni lavorative. Lascia che tutto ti rotoli via. Ignoralo. Divertiti da ciò che vedi e sospetti. Solo perché qualcuno con cui lavori è uno stronzo miserabile, traditore, egoista, capriccioso e corrotto non dovrebbe impedirti di goderti la sua compagnia, lavorare con lui o trovarlo divertente. -Antonio Bourdain
22. “Il modo in cui prepari una frittata rivela il tuo carattere.” -Antonio Bourdain
23. “Se hai ventidue anni, fisicamente in forma, affamato di imparare e di essere migliore, ti esorto a viaggiare, il più lontano e il più ampiamente possibile. Dormi sui piani, se necessario. Scopri come vivere, mangiano e cucinano le altre persone. Impara da loro, ovunque tu vada. -Antonio Bourdain
24. “Nessuno comprende e apprezza il sogno americano del duro lavoro che porta a ricompense materiali meglio di un non americano”. -Antonio Bourdain
25. “Quale cosa più bella puoi fare per qualcuno che preparargli la colazione?” -Antonio Bourdain
26. “Avere una coscienza è molto raramente una buona mossa professionale.” -Antonio Bourdain
27. “Il contesto e la memoria giocano un ruolo importante in tutti i pasti veramente eccezionali della vita”. -Antonio Bourdain
28. “Le abilità culinarie di base sono una virtù… la capacità di nutrire se stessi e pochi altri con giovane competenza dovrebbe essere insegnata a ogni uomo e donna come abilità fondamentale. [È] per crescere come imparare a pulire il proprio a–, attraversare la strada da soli o affidarsi ai soldi”. -Antonio Bourdain
29. “La fortuna non è un modello di business”. -Antonio Bourdain
30. “Forse è abbastanza illuminazione: sapere che non c’è un luogo di riposo finale della mente; nessun momento di compiaciuta chiarezza. Forse la saggezza… è rendersi conto di quanto sono piccolo, e poco saggio, e quanto lontano devo ancora andare”. -Antonio Bourdain
Frasi di Anthony Bourdain che ti ispireranno a vivere la tua vita migliore
31. “I viaggi non sono sempre belli. Non è sempre comodo. A volte fa male, ti spezza anche il cuore. Ma va bene. Il viaggio ti cambia; dovrebbe cambiarti. Lascia segni sulla tua memoria, sulla tua coscienza, sul tuo cuore e sul tuo corpo. Prendi qualcosa con te. Se tutto va bene, lasci qualcosa di buono dietro”. -Antonio Bourdain
32. “Quando si affrontano problemi di trasporto complessi, la cosa migliore da fare è fermarsi con una birra fresca e lasciare che qualcun altro lo capisca.” -Antonio Bourdain
33. “Senza sperimentazione, disponibilità a porre domande e provare cose nuove, diventeremo sicuramente statici, ripetitivi e moribondi”. -Antonio Bourdain
34. “Non ho paura di sembrare un idiota”. -Antonio Bourdain
35. “Io, personalmente, ritengo che ci sia un reale pericolo di prendere il cibo troppo sul serio. Il cibo dovrebbe far parte del quadro più ampio”. -Antonio Bourdain
36. “Senza nuove idee il successo può diventare stantio”. -Antonio Bourdain
37. “Non mentire al riguardo. Hai fatto un errore. Ammettilo e vai avanti. Basta non farlo di nuovo. Mai.” -Antonio Bourdain
38. “Sono un grande sostenitore dell’ala. Sono un grande sostenitore del fatto che non troverai mai una perfetta esperienza di viaggio in città o il pasto perfetto senza una costante di viverne una negativa. Lasciare che felice il incidente accada è ciò che manca a molti itinerari di vacanza, e cerco sempre di spingere le persone a permettere che queste cose accadano piuttosto che attenersi a un itinerario rigido. -Antonio Bourdain
39. “Credo da tempo che il buon cibo, il buon mangiare, sia tutto basato sul rischio. Che si parli di Stilton non pastorizzato, ostriche crude o di lavorare per ‘associati’ della criminalità organizzata, il cibo, per me, è sempre stata un’avventura” – Anthony Bourdain
40. “Ho sempre l’idea che mi sbaglio, o che dovrò rivedere la mia opinione. La maggior parte delle volte è bella; a volte fa davvero maschio ed è imbarazzante”. -Antonio Bourdain
Frasi di Anthony Bourdain che renderanno la tua giornata indimenticabile
41. «Il cammino è parte dell’esperienza, espressione della serietà del proprio intento. Non si prende il treno A per la Mecca. -Antonio Bourdain
42. “Le persone normalmente sono orgogliose del loro cibo. La volontà di mangiare e bere con le persone senza paura e pregiudizi… si a te in modi che qualcuno in visita che è guidato da una storia potrebbe non avere. -Antonio Bourdain
43. “Non esiste un luogo di riposo finale della mente”. -Antonio Bourdain
44. “A volte i pasti migliori in vacanza sono quelli che trovi quando il piano A fallisce.” -Antonio Bourdain
45. “Sapere non basta; dobbiamo fare domanda. Volere non è abbastanza; dobbiamo fare”. -Antonio Bourdain
46. ”Per un momento, o un secondo, le espressioni pizzicate dei cinici, stanchi del mondo, tagliagole e miserabili bastardi che tutti siamo dovuti diventare scompaiono, quando ci troviamo di fronte a qualcosa di semplice come un piatto di cibo.” -Antonio Bourdain
47. “Non sono un fan delle persone che abusano del personale di servizio. In effetti, lo intollerabile. È un peccato imperdonabile per quanto mi riguarda, portare affari personali o qualche altro tipo di insoddisfazione su un cameriere o un cameriere». -Antonio Bourdain
48. “Un’oncia di salsa copre una moltitudine di peccati”. -Antonio Bourdain
49. “I nostri movimenti nel tempo e nello spazio sembrano in qualche modo banali rispetto a un mucchio di carne bollita in brodo, all’odore di zafferano, aglio, lische e Pernod.” -Antonio Bourdain
50. “È stata un’avventura. Abbiamo subito alcune vittime nel corso degli anni. Le cose si sono rotte. Le cose si sono perse. Ma non me lo sarei perso per niente al mondo”. -Antonio Bourdain
Altre citazioni ispiratrici di Anthony Bourdain
51. “Esercitare il proprio mestiere in modo esperto è nobile, onorevole e soddisfacente. E in genere prendo un mercenario in piedi che è orgoglioso della sua professionalità rispetto a un artista ogni giorno.”― Anthony Bourdain
52. “I piani dovrebbero essere effimeri, quindi preparati ad allontanarti da loro.”― Anthony Bourdain
53. “Per me, la vita culinaria è stata una lunga storia d’amore, con momenti sia sublimi che ridicoli. Ma come una storia d’amore, guardando indietro ricordi meglio i tempi felici.”― Anthony Bourdain
54. “Così cosa voglio. Voglio tutto. Voglio provare tutto una volta.”― Anthony Bourdain
55. “Il cibo aveva potere. Potrebbe ispirare, stupire, scioccare, eccitare, deliziare e impressionare. Aveva il potere di farmi piacere. . . e altri.”― Anthony Bourdain
56. “Il buon cibo e il buon mangiare riguardano il rischio. Ogni tanto un’ostrica, per esempio, ti fa venire la nausea. Questo significa che smettere di mangiare le ostri? Assolutamente no.”― Anthony Bourdain
57. “Qualunque cosa avesse il valore più scioccante è diventata il mio pasto preferito.”― Anthony Bourdain
58. “Guardando queste fotografie, così che non capirò mai il mondo in cui vivo né conoscerò appieno i luoghi in cui sono stato. Ho imparato con solo certezza ciò che non so – e quanto ho da imparare.”― Anthony Bourdain
59. “Penso che le persone perdano di vista fatto che gli chef dovrebbero essere in definitiva nel business del piacere, non nel business del look-at-me.”― Anthony Bourdain
60. “Il cibo, a quanto pareva, potrebbe essere importante. Potrebbe essere un evento. Aveva dei segreti.”― Anthony Bourdain
61. “Una volta che si intraprende una carriera dettata dalla necessità di un flusso di cassa immediato, non diventa mai più facile scendere dal tapis roulant.” —Antonio Bourdain
62. “Ho sempre creduto che se qualcuno che ha lavorato con me è tornato a casa sentendosi un cretino per aver dedicato il proprio tempo e il proprio allora ero stato io a deluderli, e in un modo molto personale e fondamentale.”
― Anthony Bourdain
63. “Devi essere romantico per investire te stesso, i tuoi soldi e il tuo tempo nel formaggio.” —Antonio Bourdain
64. “Il cibo potrebbe non essere la risposta alla pace nel mondo, ma è un inizio.”― Anthony Bourdain
65. “Penso che cibo, cultura, persone e paesaggio siano tutti assolutamente inseparabili.”― Anthony Bourdain
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Altre citazioni di Anthony Bourdain
66. “I vegetariani e la loro fazione scissionista similitudine a Hezbollah, i vegani … sono i nemici di tutto ciò che è buono e dignitoso nello spirito umano”. – Anthony Bourdain
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67. “Il buon cibo è molto spesso, anche il più delle volte, cibo semplice”. -Antonio Bourdain
68. “Devi essere un romantico per investire te stesso, i tuoi soldi e il tuo tempo nel formaggio.” -Antonio Bourdain
69. «Evitate a tutti i costi quel vile vomito che vedete marcire nell’olio in barattoli con tappo a vite. Troppo pigro per sbucciare affresco? Non meriti di mangiare l’aglio. -Antonio Bourdain
70. “Mi sono allontanato barcollando dal tavolo dopo alcune ore sentendomi come Elvis a Las Vegas: grasso, drogato e completamente fuori di esso.” -Antonio Bourdain
71. “Non sono in alcun modo favorevole alla caccia ai trofei o allo sport – non lo farei mai e non mi piace che lo facciano gli altri. Ma se lo uccidi e poi lo mangi, va bene. -Antonio Bourdain
72. “Il mio amore per il caos, la cospirazione e il lato oscuro della natura umana colora il comportamento dei miei imputati, la maggior parte dei quali vive già ai margini di una condotta accettata”. -Antonio Bourdain
73. “Questa, lo sapevo, era la magia di cui fino ad ora ero stato solo vagamente e dispettosamente consapevole.” -Antonio Bourdain
74. “Scrivere qualsiasi cosa è una sorta di tradizione”. -Antonio Bourdain
75. “Ho imparato a riconoscere il fallimento”. -Antonio Bourdain
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Anthony Bourdain era un tesoro americano. La sua sete per lo strano, il pazzo e l’insolito ha ispirato molti a esplorare al di fuori delle proprie comodità.
Lo chef e avventuriero carismatico e dalla lingua d’argento ha rotto i confini e nuove culture nei soggiorni di tutta la nazione, un dono che non è stato portato a conoscere mai veramente.
Possano le sue parole continuare a ispirarci, accendere e sfidarci ad abbracciare l’ignoto.
